Лечебные свойства этого растения способны снижать уровень сахара в крови, контролировать уровень общего холестерина. А главное, топинамбур имеет высокое содержание инулина.
Сейчас готовится первая партия для отправки в Китай для продажи на одном из интернет-порталов. Эко-ферма также планирует подать заявку на грант «Агростартап».
За прошлый год фермерское хозяйство ОГО-ROD реализовало более 15 тыс. единиц различной продукции, среди которых уксусы, компоты, пастила, мармелад, халва ручного вымешивания. А также есть не только сироп из топинамбура, но и малиновый, клубничный, смородиновый, вишневый, облепиховый.
Познакомиться с продукцией можно в социальных сетях, а также на фермерских ярмарках Московской области.