Страстная неделя близится к завершению, и во Введенском Владычном женском монастыре Серпухова — особое оживление. Здесь, в монастырской пекарне, к Пасхе готовятся загодя и с особой тщательностью. Куличи начинают печь за неделю до праздника, чтобы успеть испечь необходимое количество для жителей Серпухова, гостей округа и даже для тех, кто специально приезжает за этой выпечкой из других городов.
Рецепт монастырских куличей неизменен десятилетиями: только натуральные продукты — мука, молоко, яйца, дрожжи, никакой химии. И им монахини с уже поделились с нашими читателями. Но главный секрет идеального кулича, как признаются послушницы, — это молитва, усердие и любовь.
В этом году в монастыре планируют испечь более 15 тысяч куличей. Работа в пекарне идёт практически круглосуточно. Помогают монахиням и сотрудникам пекарни студенты Губернского колледжа — они украшают готовые куличи съедобными посыпками и аккуратно упаковывают, чтобы каждый кулич дошёл до прихожан свежим и красивым. Выпечка куличей в монастыре продолжится вплоть до Великой субботы.
Как создаётся праздничная выпечка в самом сердце православного Серпухова — в нашем фоторепортаже.
