Перед Новым годом эксперты напоминают, как выбрать безопасную красную икру. В первую очередь стоит избегать продукта с пищевой добавкой Е-239 — этот консервант запрещён, так как может выделять токсичные вещества.
Чтобы обезопасить себя, нужно внимательно читать этикетку. На банке должны быть чётко указаны вид рыбы, дата изготовления и упаковки.
В Роскачестве рекомендуют покупать икру в жестяных банках с выбитыми изнутри цифрами. На качественном продукте есть слово «ИКРА», номер завода и смены, а также индекс рыбной промышленности «Р».
