Как сообщила заведующая производством и повар Оксана Чужакина, кухня начинает функционировать задолго до прихода детей.
Оксана Чужакина пояснила, что рабочий день сотрудников столовой стартует затемно — ровно в пять утра зажигаются конфорки плит. К моменту, когда в 8:15 школьники садятся завтракать, все горячие блюда уже поданы на столы.
Здание школы № 16 пережило капитальный ремонт по госпрограмме «Строительство и капитальный ремонт объектов социальной инфраструктуры Московской области» в рамках нацпроекта «Молодёжь и дети». В результате преобразований пищеблок и обеденный зал были кардинально обновлены. Теперь столовая рассчитана на 90 мест, при этом помещение разделено на две просторные зоны, что позволяет младшим и старшим классам принимать пищу в разное время, избегая давки и очередей. Сама кухня оснащена по последнему слову техники — оборудованы отдельные цеха для горячей и холодной обработки продуктов.
Оксана Чужакина подчеркнула, что коллектив столовой прилагает максимум усилий для того, чтобы питание было сбалансированным и нравилось каждому ребёнку.
