В разгар грибного сезона Управление Роспотребнадзора по Московской области рекомендует жителям Серпухова соблюдать основные правила безопасности при сборе и приготовлении грибов.
Правила сбора:
• Собирайте только знакомые грибы вдали от дорог и промышленных зон
• Используйте плетеные корзины - в пакетах грибы быстро портятся
• Надевайте яркую одежду и высокую обувь для защиты от клещей
• Берите с собой зарядку для телефона, воду и спички
Обработка и приготовление:
• Чистите грибы сразу после сбора
• Дважды отваривайте перед готовкой (по 10 минут, сливая отвар)
• Не давайте грибы детям до 10 лет и людям с проблемами ЖКТ
• Маринуйте с достаточным количеством соли и уксуса
Покупка грибов:
• Не покупайте консервированные грибы с рук
• Проверяйте наличие экспертизы на рынках
• В магазинах обращайте внимание на целостность упаковки
• При симптомах отравления (тошнота, рвота, головокружение) немедленно обращайтесь к врачу.
Помните: даже съедобные грибы могут быть опасны при неправильном приготовлении!
Желаем вам здоровья и правильного выбора грибов.
